摘要：
民便已有採野生山茶制茶饮用的习惯。但茶在台湾真正的兴盛，主要是18、19世纪间，由柯朝、林凤池、张迺妙与张迺干兄弟等从福建一带逐步引进茶苗与技术，於台湾北部瑞芳、石碇、坪林、木柵与中部鹿谷冻顶山一带辟园植茶、制茶；之后，19世纪中叶，来自英国的茶商约翰杜德的宝顺洋行首度將台湾乌龙茶引介至海外並获得。...
民便已有採野生山茶制茶饮用的习惯。但茶在台湾真正的兴盛，主要是18、19世纪间，由柯朝、林凤池、张迺妙与张迺干兄弟等从福建一带逐步引进茶苗与技术，於台湾北部瑞芳、石碇、坪林、木柵与中部鹿谷冻顶山一带辟园植茶、制茶；之后，19世纪中叶，来自英国的茶商约翰杜德的宝顺洋行首度將台湾乌龙茶引介至海外並获得。
较嫩的吃法，臭豆腐炸至外皮酥脆，捞起沥干油后，切块装盘或装袋。 较酥的吃法，臭豆腐炸至外皮酥脆，捞起后对角切四块后，再回锅继续炸，直到看起来都呈现金黄色后，再捞起沥干油后，装盘或装袋。但这种吃法比较油腻。 一般简称为｢臭臭锅｣，是以火锅高汤加入少许配料为汤底，之后放入生的臭豆腐干（或过水后的臭豆腐干。
jiao nen de chi fa ， chou dou fu zha zhi wai pi su cui ， lao qi li gan you hou ， qie kuai zhuang pan huo zhuang dai 。 jiao su de chi fa ， chou dou fu zha zhi wai pi su cui ， lao qi hou dui jiao qie si kuai hou ， zai hui guo ji xu zha ， zhi dao kan qi lai dou cheng xian jin huang se hou ， zai lao qi li gan you hou ， zhuang pan huo zhuang dai 。 dan zhe zhong chi fa bi jiao you ni 。 yi ban jian cheng wei ｢ chou chou guo ｣ ， shi yi huo guo gao tang jia ru shao xu pei liao wei tang di ， zhi hou fang ru sheng de chou dou fu gan （ huo guo shui hou de chou dou fu gan 。
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600家咖啡店，首尔有17,000家咖啡店，使首尔的人均咖啡量高于西雅图或旧金山。2013年，据估计，韩国销售了约657,000吨咖啡，人均咖啡消费量约为2.3公斤。 速溶咖啡市场占韩国咖啡消费总量的很大比例，许多知名品牌在那里争夺市场份额。冻干等速溶咖啡技术是保持咖啡风味的最佳方法，在韩国得到了改进。 冷冻干燥稳定用于大规模生产的地方。。
仙草冻，客家称为仙人粄，港澳称为凉粉，潮州话称为草粿，又称仙人冻，是由仙草（学名：Platostoma palustre）熬煮成的凝胶状食品，是一种草药，烧仙草是福建闽西南地区的传统特色饮品，其中在中国国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。在福建、广东、香港、澳门、浙江部。
冻品；1920年代就有民生冰室，1930年代就璇宫饮冰室，都直接以冰室命名。这些冰室以小食牌照经营，有別於日后持餐厅牌照提供饭餐的茶餐厅和冰室。茶果岭的荣华冰室是21世纪少数硕果仅存只持有小食牌照的冰室。 最初，冰室开始提供廉价的仿西式食物。冰室当时主要提供咖啡。
2016年12月，全家与17Life共同合作开启咖啡寄杯功能，台湾第一起咖啡能透由数位平台进行咖啡寄杯，让消费者可寄杯后在任何一家全家店舖，进行咖啡兑换。 2017年3月，关係企业「福比股份有限公司」新丰面包厂正式营运。 2017年4月，成立「食品实验室」。 2017年6月27日，暨过去爱情公寓於虚擬社交互赠咖啡兑换经验，並於2016年12月与17life。
远程巡逻口粮（英语：Food Packet, Long Range Patrol），简称LRP口粮（音“Lurp”），是美国陆军的冻干脱水式单兵野战口粮，于1964年越南战争期间研制，供小规模、重武装、深入敌后执行远距离侦察巡逻任务的特种部队使用，以其轻便易携弥补罐装食品MCI口粮庞大笨重不便长途行。
一纪念园区，已於2011年5月8日落成。 东山咖啡是产自东山区的咖啡，起源於日治时代，目前生产面积约150公顷，年产量约20吨，曾多次荣获美国咖啡品质协会认证。主要产区位於市道175号一带，该道路因而称为「东山咖啡公路」或「175咖啡公路」。沿途除咖啡树海外，亦分布有许多咖啡馆，全长约20公里。。
咖啡的机会。享用美味的咖啡而闻名，並欣赏著名的东山日出、夕阳、夜景等天然美景。 地理位置处於台南北端，邻近关仔岭，大冻山，沿路名剎古蹟，也为这条公路每年吸引了许多游客和摄影爱好者前来观光，尤其是对於喜欢大自然和咖啡的人来说，这里绝对是一个值得探访的地方。。 或是与关子岭温泉节结合一同介绍，东山咖啡。
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咖啡5款罐装咖啡（原味咖啡、二合一咖啡、蓝山咖啡、金典咖啡、卡布奇诺咖啡）每罐售价新台幣20元调涨为新台幣23元，曼特寧咖啡等新台幣25元罐装咖啡维持原价，是伯朗咖啡首度涨价。 伯朗咖啡也有出三合一即溶咖啡。 2008年，伯朗咖啡三合一即溶咖啡使用大陆制奶精，其中验出三聚氰胺，因此下架。
干的香肠。北部润饼会加入纯花生粉，通常是要直接吃的，菜通常直接烫好就包了。近来作为街头小吃多多冷著可食。 一、北部经典：豆干、蛋酥、花生粉、萝卜干、豆芽菜、高丽菜、红烧肉 二、中部经典：豆干、蛋酥、酸菜、萝卜干、豆芽菜、高丽菜、炸肉片（香菜） 三、南部经典(一)：豆干、虾仁、香肠、高丽菜、香菇、花生粉、糖粉。
该公司的业务板块分为新零售和IP创造及运营，两个业务板块的连接则是通过IP为产品进行赋能。在新零售方面，公司主要的产品为魔胴咖啡，市场份额在中国防弹饮料市场中排名第一；另有魔力通益生元软糖、魔胴益生菌冻干粉、魔胴本草饮、魔胴轻萃咖啡等产品。2022年，又推出以健康及无添加剂食品为特点的抹茶粉“爱吃鲜摩人”。其产品均由其他企业负。
当归鸭 东山鸭头 葱油饼 滷味 臭臭锅 鯊鱼烟 烤香肠 大饼包小饼 大肠包小肠 刈包 台式水煎包 咖啡香肠 胆肝 麻辣鸭血 香鸡排 沙拉船 鱼酥 甘梅薯条 烧酒螺 大雕烧 烤鸟蛋 炸𩵚魠鱼 炸枣 大溪豆干 马祖鱼丸 糯米肠 鸡捲 状元糕 猫掌烧 糕渣 烤魷鱼 里港扁食 台式水煎包 台式汤圆 台式月饼。
咖啡香肠由台湾人林奕利於2003年发明。以咖啡原料与上等后腿猪肉醃制而成的材料制作香肠。其特殊的咖啡口味，让品尝者在吃香肠的同时，体验17种咖啡混合而成的特殊味道。后腿猪肉的肥瘦比例接近於20/80，让咖啡香肠能在此种混和下，调配出完美的口感。 台湾小吃 台湾料理 台湾饮食 心理系林奕利校友荣获经济部新创事业奖。
荤食菜单 台湾特色珍珠奶茶 粉圆（又称珍珠或波霸）、奶精、炒糖、红茶 开胃小菜 屏东樱花虾、云林花生、大溪豆干 台湾宝岛艺术拼 台式九孔、乌鱼子、水晶卷 传统圆笼小笼包 皮冻、花面、鲜肉 豆豉塩冬瓜蒸鱼 深海海鱸鱼、豆腐、豆豉、塩冬瓜 台湾特制甜不辣 小芽白、白萝卜、淡水鱼丸、甜不辣片 台湾特色牛肉面。
彰化县：鹿港肉包、鹿港茶点、鹿港芋丸、桂圆蛋糕、蛋黄酥、咸蛋糕、彰化卦山烧、彰化麻糬、员林蜜饯、员林鸡脚冻、田中蜜麻花 南投县：日月潭红茶、埔里爱兰白酒、冻顶乌龙茶 云林县：西螺酱油、古坑咖啡、斗六文旦、莿桐蒜头 嘉义县：阿里山珠露茶、新港飴 嘉义市：方块酥、Q饼、雪花饼、福椒饼、蛋捲 台南市：安平虾饼、椪饼、蜜饯。
肉干、肉脯，是指经醃制及干燥处理后的肉类，通常以鸡肉、猪肉或牛肉制成（鸡肉干、猪肉干或牛肉干）。肉干大多被摺叠包裹在几片白色吸油纸里。为保存一段更长的时间，通常会以真空为主。经过这种处理后，肉干能够保存一段很长的时间。 肉干在中国大陆、台湾、马来西亚和新加坡等国家和地区是很具有象征性的过年礼，也常作为过年必吃食品。。
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种类。其中最出名的十种，被称为台湾十大名茶，分別为冻顶乌龙、文山包种茶、东方美人、松柏长青、木柵铁观音、三峡龙井、阿里山珠露、台湾高山茶、龙潭龙泉和日月潭红茶等十种台湾知名度较高的茶。珍奶在1980年代发明於台湾，在21世纪初流行国际。 冻顶茶又称冻顶乌龙茶，是台湾知名度极高的茶，原产地在台湾南投县。
干隆年间在冻顶山开垦种茶並以《冻顶苏氏宗谱》作为证明；一说台湾歷史学家连横在1908年著作的《台湾通史》表示冻顶乌龙茶是台湾原生茶种，旧称水沙连之茶，因为产量不多所以在当时名声並不大。 1948年台湾省农业试验所平镇茶叶试验分所技士兼制茶系主任吴振鐸来鹿谷考察农业，发现冻。
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咖啡味的忌廉馅料外，士多啤梨和香橙味也十分流行，亦有加入朱古力粉、咖啡粉的海绵蛋糕做成的卷蛋，现在也有红茶口味，还有再於卷蛋上涂抹一层忌廉並加入芒果、士多啤梨或蓝莓的版本。 台湾 常见口味与香港相同，馅料增加芒果、凤梨、芋头口味。另有台湾独创的奶冻卷。 书目 辻口博启; 罗怡苹（译者）。
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