摘要：
Haleem，中东地区一种汤，含有小麦、大麦、小扁豆和肉 豌豆汤 维基教科书的食谱有以下内容：Lentil soup 维基共享资源上的相关多媒体资源：小扁豆汤 小豌豆汤的一种做法 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 小豌豆汤的另一种做法 土耳其红扁豆汤的做法 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 纯素小扁豆汤的一种做法 （页面存档备份，存于互联网档案馆）。...
Haleem，中东地区一种汤，含有小麦、大麦、小扁豆和肉 豌豆汤 维基教科书的食谱有以下内容：Lentil soup 维基共享资源上的相关多媒体资源：小扁豆汤 小豌豆汤的一种做法 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 小豌豆汤的另一种做法 土耳其红扁豆汤的做法 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 纯素小扁豆汤的一种做法 （页面存档备份，存于互联网档案馆）。
统上为春季时令食品。清代干隆皇帝下江南时曾在苏州品尝到此菜，回宫之后聘请苏州名厨张东官，並將山药酒燉樱桃肉纳入菜单《御茶膳房档》。慈禧太后后改良菜谱，用真实樱桃一同烹煮使其带有果香。 樱桃肉的详细做法. 大厨网. [2023-01-04]. （原始内容存档于2023-01-04）. 五花肉 苏锡菜。
tong shang wei chun ji shi ling shi pin 。 qing dai gan long huang di xia jiang nan shi zeng zai su zhou pin chang dao ci cai ， hui gong zhi hou pin qing su zhou ming chu zhang dong guan ， 並 將 shan yao jiu 燉 ying tao rou na ru cai dan 《 yu cha shan fang dang 》 。 ci xi tai hou hou gai liang cai pu ， yong zhen shi ying tao yi tong peng zhu shi qi dai you guo xiang 。 ying tao rou de xiang xi zuo fa . da chu wang . [ 2 0 2 3 - 0 1 - 0 4 ] . （ yuan shi nei rong cun dang yu 2 0 2 3 - 0 1 - 0 4 ） . wu hua rou su xi cai 。
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做法较为相近。在配料內容中，除基本的三层肉(或用瘦肉)、香菇、花生外，由於金门盛产自然生长的石蚵，故金门人会將石蚵晒干后所制成的「蚵干」一同包入粽中烹煮。亦有人在其中包入虾米等各类海鲜，甚至近晚也有人加入栗子、干贝等提升风味，制作出属於金门特殊的环境中产生的特殊海味粽子。 马祖粽子的做法。
丸面或鱼丸粉干。1998年“温州鱼丸”被定爲“中华名小吃”。 当地通常称为鱼圆。江浙一带的鱼丸最大的特点是不用淀粉，所以做出来的鱼丸几乎全为鱼肉，质地又软又滑似豆腐，入口即化。 做法是取花鰱、草鱼等淡水鱼，用刀或汤匙刮下鱼肉，与葱、姜浸入冷水得到的葱姜水混合后以竹筷等打成泥状，然后用滤网滤过鱼肉泥以。
贵州粗米粉1982年由乌鲁木齐十月拖拉机厂的贵州籍职工结合新疆炒面做法，衍生出新疆炒米粉。 在香港，星洲炒米就是带辣味的炒米粉，同时也有以汤佐食的，普遍使用由广东东莞制造的东莞米粉。另有江门产的「排粉」。 米粉在广西亦有多种做法：在桂林，米粉有卤菜粉、汤粉两种，另外还有牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种；柳州和南宁的主要米粉类小吃则分别为螺蛳粉和老友粉。。
香鸡排，或称大鸡排、炸鸡排、鸡排，是台湾常见的一种小吃，为炸鸡的一种，通常的做法是先以酱料醃渍鸡胸肉入味，再以面包粉、面粉浆或地瓜粉裹覆鸡胸肉下锅油炸，起锅后再洒上胡椒盐而成，绝大多数是將鸡排放入防油纸袋內食用，有的放入前会先切开。 虽然类似做法的小吃，例如盐酥鸡以及其他肉食炸物，早已存在许久，然而炸鸡排在台。
文思豆腐 醋溜鳜鱼 芙蓉鸡片 盐水鹅 清蒸鲥鱼 清炖蟹粉狮子头 煮干丝 三套鸭 水晶肴肉 炒软兜 煨脐门 炝虎尾 红烧扒猪头 芙蓉海底松 生炒蝴蝶片 大烧马鞍桥 朱桥甲鱼 黄桥烧饼 平桥豆腐 拆烩鲢鱼头 翡翠烧卖 钦工肉圆 千层油糕 蟹黄汤包 红楼宴 开国第一宴 全藕宴 少游宴 三头宴 满汉全席 鉴真素宴。
揉好的面团略揉后搓成直径约1.7厘米的圆条，揪成每个重约10克的面团，撒上干面粉，擀成荷叶形即为烧梅的面皮。糯米淘洗后用清水洗净，捞出沥水，入笼用旺火沸水蒸至半熟，洒一次冷水，继续蒸熟出笼晾凉。猪肉洗净，切成如黄豆大的丁。炒锅置旺火上，加熟猪油100克烧热，放入熟猪肉丁煸炒，煸至肉。
肉丸的雏形。后来那一带的店屋因都更因素而被拆除，改建成大家购物中心（Kotaraya）后方的麦当劳。虽然原本三间庄已消失在吉隆坡的发展洪流內，但是其做法却依然被流传下来，使得吉隆坡各地依然出现打著“三间庄”名号的猪肉丸粉店家，使得长条形的猪肉丸成为吉隆坡猪肉丸粉的主流，使用该种猪肉丸的汤面，也逐渐被吉隆坡市民称为三间庄猪肉丸粉。。
南部以关东煮演化来的黑轮摊为主（中北部少见黑轮摊），以竹签穿刺后放入清汤燉煮，便利超商也有卖，其他还有滷味、或滷过后软烂再淋上蒜蓉酱。等各种不同做法。若切块烫过后盛盘，加入酱油膏、姜丝的是鸭血米糕，並非猪血，在鸭肉料理店、肉圆店常见。 而北部吃法先以蒸笼蒸过，食用前沾酱油、裹上花生粉及少量香菜，插上竹签后食用。。
意大利饺通常都是正方形，像一个扁平的枕头。也有些会被制成圆形、窄卷条状或阔圆环状。意大利饺在意大利不同地区还有其他別称，好比说在皮蒙特称为小羊（agnellotto）、在艾米利亚-罗马涅地区则称为小帽子（cappelletto）。 据说意大利饺的作法中，热內亚式最为正宗，当地的做法较能显出食材的原味。。
以用芝麻、猪油和白砂糖合成的黑洋沙馅，以其色白发光，糯而不粘而著名，故现在宁波邻近地区，如上海的汤团做法也多采用宁波汤团的做法。不过上海郊县本地人家仍照老法，做菜肉、黑洋酥、枣子、豆沙四味，分做圆、圆长、一头尖、两头尖样式。今知名的宁波汤团老字号有缸鸭狗等，上海城隍庙的宁波汤团店也十分有名。此外酒酿。
浪马军还可以和烤肉串一起上桌：把串烧的肉浇上“醡汁”（土耳其，希腊酸奶酱）卷在浪马军里就可以捧吃。土耳其东南的乌法省和嘎兹安帖省是举国闻名的浪马军之乡。 这两个省有两种不同的风味。 乌法尚洋葱，安贴尚蒜。 在黎巴嫩人众多的阿根廷，有一种和浪马军做法和风味相似， 但却摺成三角形的面食，叫“阿拉伯角子”。 和肉。
肉圆原来是由此而生。北斗肉圆后来又流传到台湾各地，也产生了各地不同用料与做法的特色肉圆。[来源请求] 最有名的是发源地彰化（彰市、北斗、员林）肉圆，其余的有新竹肉圆、台中肉圆、南投（水里、埔里）肉圆、台南肉圆、高雄肉圆、屏东肉圆、红糟肉圆。
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羹，为一种黏稠浓汤。主要由肉、菜及勾芡调和，亦能加面成为面羹。另亦有甜如豆沙、糖等做成的甜食。 羹的定义广泛，做法简单，因此其出现年代可以追溯至很久以前。歷史上也有不少关於羹的敘事，例如： 「分一杯羹」这个成语就是源自於楚汉相爭时刘邦和项羽间的一段小故事。参见「刘太公」条目。。
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在韩国亦有声音反对食用狗的做法。还有不少韩国人不吃或不享受食狗肉，但认为其他人有权利食用狗肉。少数人士更希望在韩国和世界各地普及的狗肉菜餚。部份食狗肉人士希望在由日本和韩国共同主办的2002年世界杯推广和宣传食用狗肉，促使动物权利活动者和一些知名人士，如碧姬·芭杜作出谴责。食用狗肉的反对者认为韩国传统风味的狗肉菜餚做法要作出改善，如殴打和吊起狗只。。
芋头是越南春卷用料之一，也有造蛋糕、布丁、煲汤和其他小食。 夏威夷的原居民会用芋头来制造一种叫Poi的糊状食物。做法就是先把芋头煮熟去皮，然后把熟芋头用石舂捣碎，再加水搓成糊状接著放进碗里就可以享用。 祭祀庆典时，会將芋头切成两半中间夹猪肉和椰子肉，用“丹克特”叶子包起来做成“姆姆”，放入装有烧红石块铺满芭蕉叶的深坑；坑內烧红的。
肉、烤肉等。 1980年代，隨著美国的连锁速食店麦当劳在亚洲地区的推广，中文的汉堡一词已经演化成为所有带有小圆面包做成的三明治的代称。 亚洲地区的汉堡的做法和材料隨著不同的地区而异：一般一定会有切开的小圆面包，中间夹著各式各样的食材和酱料，除了最典型的牛绞肉。
方晓嵐《在家做江浙菜》p.22 林兰痴《邗江三百吟》序曰：“肉以细切粗斩为丸，用荤素油煎成葵黄色，俗名葵花肉丸。” 存档副本. [2017-05-03]. （原始内容存档于2020-05-05）. 维基教科书的食谱有以下内容：红烧狮子头 红烧狮子头 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 狮子头的多种做法[永久失效连结]。
丸子是一种食物，根据使用食材的不同，可以分为肉丸子和素丸子。一般为圆形，也有方形等其他不规则形状。丸子的做法通常都是将各种原料绞碎或用菜刀分别剁碎，然后搅拌均匀挤压成团状物。烹饪方法包括蒸、炸、煮等。 四喜丸子 肉圆 鱼丸 贡丸。
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