摘要：
炸鸡块的口感一定要酥脆的才好吃。很多朋友做炸鸡块的裹粉时,只用面粉来做,面粉是带有筋性的,用它来做出的炸鸡块的外皮脆是脆,但是不酥,所以在做的时候一定要加点能降低筋性的东西,......
炸鸡块的口感一定要酥脆的才好吃。很多朋友做炸鸡块的裹粉时,只用面粉来做,面粉是带有筋性的,用它来做出的炸鸡块的外皮脆是脆,但是不酥,所以在做的时候一定要加点能降低筋性的东西,
11.然后用锅铲轻轻铲起鸡块,开大火将油继续烧热,再滑入鸡块,复炸一次,更加香脆 12.然后快速捞起来,装盘放一会儿蘸番茄酱即可食用啦, 小贴士 鸡块我是一次下锅炸好,鸡块大小最好接近,不宜太大块,适
1 1 . ran hou yong guo chan qing qing chan qi ji kuai , kai da huo jiang you ji xu shao re , zai hua ru ji kuai , fu zha yi ci , geng jia xiang cui 1 2 . ran hou kuai su lao qi lai , zhuang pan fang yi hui er zhan fan qie jiang ji ke shi yong la , xiao tie shi ji kuai wo shi yi ci xia guo zha hao , ji kuai da xiao zui hao jie jin , bu yi tai da kuai , shi . . .
裹上薄薄的一层淀粉。8 鸡肉裹好放在盘子里备用。9 锅内倒入适量的油，加热至8成热。10 倒入鸡块中小火炸5分钟左右捞出。11 鸡块全部炸过第一遍以后，改大火把鸡肉再一次炸10秒钟，
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9/12把鸡块放入面糊里,让每块鸡块都裹上面糊 10/12开炸:热锅凉油,当油热五六成时逐个放入鸡块,小火慢炸,炸至表面金黄色鸡块全飘起来就可以出锅了。 11/12鸡块炸好了,咬一口外
酥炸鸡块By 怪化猫ღ 原料：鸡胸肉、水、生抽、鸡蛋、淀粉、面粉、花生油（炸）、盐、十三香、泡打粉。做法步骤：第1步、鸡胸肉先在水果泡2小时再把鸡胸肉切小块。第2步、放入生抽，
第1步、鸡胸肉切成小块，倒入生抽，耗油，料酒，胡椒粉各一勺，盐适量，再加入姜丝搅拌均匀，腌制30分钟。第2步、淀粉，面包糠，一个鸡蛋搅拌成鸡蛋液单独用碗装起，鸡块依次裹入淀
4、加入适量的水，水要慢慢的加，防止一次加的太多了。5、搅拌均匀，准备炸鸡块。6、开中火，锅内倒入菜籽油。7、用筷子慢慢的夹入搅拌的鸡胸肉，一块一块的夹进去。鸡块炸成金黄色
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