摘要：5、黄油打发好了，把低筋面粉、奶粉一起过筛到黄油内。低筋面粉一定要过筛，这样做一是为了过筛掉面粉中的杂质，二来是过筛可以让面粉更蓬松，烘烤出的曲奇饼干也会更酥脆好吃。6、......5、黄油打发好了，把低筋面粉、奶粉一起过筛到黄油内。低筋面粉一定要过筛，这样做一是为了过筛掉面粉中的杂质，二来是过筛可以让面粉更蓬松，烘烤出的曲奇饼干也会更酥脆好吃。6、
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风炉模式做的曲奇起酥效果超棒,酥酥脆脆的吃的停不下来! 〰️〰️〰️ ✅小tips: 1⃣️黄油一定要软化到位,否则不好挤。 2⃣️黄油也要打发到位,多打一会儿也可以,但不要打发过
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5、烤箱提前预热，上下火155度烤大约25分钟左右即可；表面上色即可出炉。6、非常的香酥，入口即化，自己做的无添加更健康！有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢
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1、细砂糖和糖粉是相互存在着，为平衡曲奇的延展性。只用糖粉的曲奇，延展性过低，造成饼干不够酥松，如果不用糖粉，延展性就比较高，但挤出的花纹不易定型。2、曲奇烤制的时间比
6、取出放在烤架上放凉,纹路清晰,酥脆好吃的曲奇饼干就做好了。 小贴士: 1、低筋面粉和高筋面粉按比例混合,会使曲奇纹路保持很好。 2、黄油软化程度也很重要,黄油完全化了就会做不
7.做好的面糊装入裱花袋中，头端剪开小开口 8.烤盘中铺油纸，将面糊垂直挤入烤盘，直径约1厘米，中间隔开一些距离 9.烤箱以170度进行预热，烘烤约15分钟，饼干边缘上色，整体颜色变
1、准备好所有材料，黄油（大家一定要用动物黄油嗷）切小块提前室温软化（软化成类似软豆腐，可以成型但很软的状态就行了）2、黄油加入糖粉一定要先搅拌，不然糖粉可是要满天飞的（
成功的第一步）。2、一开始先用高温烘烤，才能让曲奇纹路固定，不会塌陷！视自己烤箱调整之后的温度，怕上色太深就盖一下铝箔，怕底部太焦就调低下火。3、我的饼干直径约4.5cm，高
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